Uno de los clásicos del centro, fundado en 1920 y con una sucursal, La Farola, que ya funcionaba en 1864, esta parrilla-sidrería es lugar de encuentro y “folixia” gastronómica para grupos de universitarios y extranjeros. Siempre es fácil reconocer a algún famoso compartiendo tapas y raciones con amigos.
Sus dos salones privados tienen lista de espera para reuniones de grupos de hasta 80 personas, que aprovechan la amplia oferta de picoteo para elaborar un menú ajustado y divertido. Buena bodega, en la que no faltan sidra y vino de Cangas y un ambiente rústico que a su propietario, Benito Rodríguez, le recuerda a su Asturias natal.
Eugenio Delgado maneja en la cocina los productos que vienen de Asturias, con una amplia sugerencia de tapas y de platos “serios”, como su ventresca de bacalao.
Categoría: Parrilla - Sidrería
Dirección: c/ Tetuán, 30. 28013 Madrid.
Horario: 11:00 – 00:00 h.
Tlfn. Reservas: 91 523 30 62
Web: www.sidreria.com/elmanantial
www.sidreriaelmanantial.com
Metro: Sol
Zona: Centro - Sol
Estacionamiento: Parking a 50 m en Plaza del Carmen.
Precio Medio: 25 € menú.
Tipo de cocina: Cocina del norte y de mercado.