Establecimientos

Casa de Quirós

El Grupo de Restauración La Máquina, abre su por ahora último establecimiento, donde se impulsan las más variadas tapas españolas, con un guiño destacado a la cocina asturiana, a la agricultura de sus tierras, a los quesos de sus cuevas, a las carnes de sus montañas y a los pescados y los mariscos de sus mares.

El Tigre

Modesto, popularísimo y bullicioso local que se ha hecho famoso por la generosidad de las tapas que acompañan a sus cañas. La sidra natural (hay escanciadores mecánicos, y hasta “grifo” de sidra por culines) es su otra oferta esencial. La variedad de sus pinchos (que desaparecen y se renuevan con enorme rapidez) una bandera de enganche para una clientela juvenil encandilada con esta atractiva relación calidad/precio.

Mesón Arturo Asturias

En pleno pueblo de Hortaleza, este mesón era hace un par de décadas un local castizo, especializado en el cocido madrileño. Pero Arturo descubrió la fabada, y este mesón/sidrería pasó a convertirse en una de las esquinas más visitadas de su zona. Es su mujer la que trabaja en los fogones y la que exige que les fabes sean de Navelgas y el compango de Tineo para que su fabada siga siendo su bandera de enganche.

Piñera

De los últimos en llegar, Piñera se está abriendo camino con una oferta en la que los productos autóctonos se convierten en alta cocina de mercado. Platos como el mero negro en guiso de callos de bacalao, son ejemplo de esa técnica culinaria que maneja Óscar Portal y donde se ve la mano que aportó en su origen Benjamín Urdiaín, el primer cocinero español que logró las 3 estrellas Michelín.

Tineo

Esta modesta “embajada” de Tineo lleva más de 20 años abierta al lado de la Plaza de España, donde su cocina honesta y sencillamente casera se ha abierto un hueco entre una clientela mayoritariamente de ejecutivos y personal de empresas, que acuden a su buen menú diario. Es en gran parte la misma clientela la que aprovecha su conocimiento del ambiente y comida para celebraciones familiares y amistosas de cualquier tipo.

A

C

E

F

Faro Norte

Ferreiro

G

Graciano

L

M

N

Naviego

O

P

Puerta 57

Q

Quirós

R

Río Nalón

S

T

Tineo

U

Urumea

V

Vinoteca Maestro Villa