Establecimientos

Casa Garrido

José Manuel Garrido es el propietario y director de este restaurante-sidrería en pleno barrio de Estrecho, donde lleva años representando a nuestra gastronomía.

Casa Ormaza

“Reinventar lo inventado” es el lema de Paloma García Lomas, el alma de Ormaza, donde se encarga de las labores de sala, sumiller y cocina. Con ese simple dato basta para saber que estamos en un pequeño local (9 mesas), donde el cuidado en los detalles y el trato familiar son la base desde hace casi 20 años.

El Tigre

Modesto, popularísimo y bullicioso local que se ha hecho famoso por la generosidad de las tapas que acompañan a sus cañas. La sidra natural (hay escanciadores mecánicos, y hasta “grifo” de sidra por culines) es su otra oferta esencial. La variedad de sus pinchos (que desaparecen y se renuevan con enorme rapidez) una bandera de enganche para una clientela juvenil encandilada con esta atractiva relación calidad/precio.

La Madreña (Carabanchel)

Hay dos “madreñas”, similares en oferta y con una ligera diferencia de precio (ver direcciones). Sus propietarios son dos asturianos, José Luis y Santiago, que comenzaron con un pequeño y modesto restaurante cerca de la estación de Atocha.

Orbayo

Domingo Rodríguez se vino de Cangas del Narcea a este pequeño local de la zona de Retiro con la idea de abrirle a la cocina asturiana un hueco más en el panorama capitalino.

A

C

E

F

Faro Norte

Ferreiro

G

Graciano

L

M

N

Naviego

O

P

Puerta 57

Q

Quirós

R

Río Nalón

S

T

Tineo

U

Urumea

V

Vinoteca Maestro Villa