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El Timón de Luarca

     

Hace más de 20 años que Manuel Bardón lleva este timón gastronómico por los mares de Aluche, con una tripulación muy asentada también en el servicio y en la cocina, que dirige Soledad Pérez.

Estamos ante un local que ofrece en su zona una buena selección de productos asturianos, con una clara orientación marina. Mariscos cocidos, a la plancha o como integrantes de guisos marineros, y pescados dispuestos a seguir los mismos procesos. Carnes de calidad entre las que destaca el solomillo al cabrales.

Referente local para comidas de empresa y para reuniones amistosas, que necesitan la menor excusa para acercarse hasta aquí a celebrar en la mesa cualquier ocasión...

  • Bodega
    Amplia bodega con más de 150 referencias.
  • El Orgullo de la casa
    Mariscos directos de puerto, pescados a la sal, solomillo al cabrales o a la pimienta; arroz con bogavante y carabineros.
  • Salones Privados
    No dispone de salones privados.
    Zona habilitada para fumadores.
  • Capacidad
    70 comensales aprox.
  • Clientela
    Clientela fija y de empresa desde hace más de 20 años.
  • Equipo
    El director es Manuel Bardón y cuenta con Fco. Var del Campocomo jefe de sala y Mª Soledad Pérez Pérez como jefa de cocina.

 

Categoría: Restaurante - Marisquería
Dirección: Av. Gral. Fanjul, 21 - 28044 Madrid.
Horario:  12.00 – 16.00 h / 19.30 – 00.00 h.
Tlfn. Reservas: 91 706 00 17 / 91 706 00 78
Metro: Aluche / Renfe: Fanjul
Zona: Aluche
Precio Medio: 40 €
Tipo de cocina: Tradicional y mariscos. Tradicional
innovadora. Productos de mercado.