Establecimientos
Piñera
De los últimos en llegar, Piñera se está abriendo camino con una oferta en la que los productos autóctonos se convierten en alta cocina de mercado. Platos como el mero negro en guiso de callos de bacalao, son ejemplo de esa técnica culinaria que maneja Óscar Portal y donde se ve la mano que aportó en su origen Benjamín Urdiaín,...
Asador de la Esquina
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Asador de la Esquina
El problema de los comensales de este gran asador es decidir hacia dónde dirigir la mirada: si hacia el césped impoluto del Bernabéu...
Urumea
Este establecimiento nació como un modesto bar, hasta que José Rodríguez (de Tineo) se decidió a reinstalarse en Cochabamba, ocupándose él mismo de la cocina. No se dejen engañar por...
Casa Penedela
La clientela define Penedela como “una casa de confianza” a la que acuden a partes iguales a su barra/sidrería o al restaurante, en el que predomina la cocina del día,...
Productos D.O.
Afuega'l Pitu
Uno de los quesos más viejos de Asturias, graso, elaborado con leche entera pasteurizada de vacas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles.
Sidra de Asturias
Elaborado a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente cultivadas en la zona de producción amparada
