Recientísima extensión de la famosa tienda de productos regionales de la gastronomía profunda, que se manifiesta en este establecimiento en la sierra norte madrileña, donde bajo la denominación de sidrería/restaurante/marisquería, la oferta de productos asturianos y norteños se acompaña de estupendas vistas, realzadas en verano.

María Luisa Bernal cocina fabadas y verdinas o arregla ensaladas, asa chuletones y plancha marisco, que salen a la sala con espíritu de ser compartidos y disfrutados en compañía.

Clientela muy variada que alterna ejecutivos con grupos de amigos y famosos frecuentes por la sierra, entre los que no extraña algún miembro de la más alta alcurnia.