No es un restaurante asturiano, ni en su carta predominan los platos típicos del Principado, pero en su cocina se prepara el mejor cocido de España y su autor, Antonio Cosmen, es un asturiano afincado en Madrid desde hace 35 años.
El “Club de Amigos del Cocido” otorgó en 2008 a este restaurante, la nota más alta que hasta ahora ha tenido un establecimiento, un 9,03. El truco, según el artífice de este cocido de nota, es la exquisita selección de la materia prima: la morcilla y el chorizo vienen de Asturias y los garbanzos son de la Moraña.
El local está inspirado en las antiguas cervecerías de principios de siglo XX de la cadena Cruzcampo y decorado con murales de
cerámica, donde se representa la elaboración de la famosa cerveza.Un establecimiento humilde, que abrió sus puertas hace solo 4 años, pero que gracias a su ambiente familiar y tranquilo y a su espectacular cocido, se ha convertido en un lugar imprescindible para disfrutar de la exquisita gastronomía castiza y asturiana.
Categoría: Cervecería - Sidrería
Dirección: c/ Carlos Martín Álvarez, 58. 28018 Madrid.
Horario: Todos los días de 06:00 – 00:00 h.
Tlfn. Reservas: 91 477 34 38
Web: www.cruzblancavallecas.com
E-mail: info@cruzblancavallecas.com
Metro: Portazgo / Nueva Numancia
Zona: Vallecas
Precio Medio: Cocido completo 15 € (no incluye pan, postre y bebida).
Tipo de cocina: Cocina tradicional, en la que se utilizan
materias primas traídas de diferentes zonas
de España. Gran variedad de productos.